Sendero de Pocopan – Montes de Málaga

El día amenazaba lluvía, y después del año seco que hemos tenido era quizas lo que más interesaba. Ha sido una semana blanca pasado por agua. Pero como al principio de la mañana estaba despejado no propusimos hacer una ruta por los montes de málaga, algo liviano para luego comer un no tan liviano plato…

Museo Arqueológico de Úbeda

Qué os puedo contar de Úbeda? Es una localidad maravillosa y patrimonio de la humanidad. Que además tengo la suerte de visitar a menudo por proximidad a familiares y amigos. Úbeda no se cuenta en un post, ni siquiera en una página web, haría falta un site entero. En esta ocasión vengo a hablaros de…

Mirador de las buitreras – Ardales

Hola, este finde tocó Ardales, y casi siempre que vamos solemos pasear por el mirador de las buitreras. Es un pequeño pico al borde del mismo del tajo del Almorchón desde podemos disfrutar de preciosas vistas del chorro y de las buitreras y buitres que están en la pared de enfrente y la impresionante panorámica…

Mermelada de naranjas ecológicas con piel

Llevamos ya meses en tiempos de naranjas, y las que ahora mismo tenemos el el huerto son de la familia navelate, un especie que surgió por mutación natural, pero que por desgracia se está perdiendo al ser más delicadas que el resto y su árbol tener menos producción. Pero mientras sí o mientras no, nosotros…

Pollo con almendras estilo chino

Plato típico de lo que aquí llamamos cocina cantonesa y muy fácil de preparar, especial si quieres quedar bien con los amigos. No se utiliza sal en ningún momento ya que la salsa de soja la incorpora. Para este plato usaremos dos tipos de salsa de soja: ligera y oscura, las podéis conseguir en establecimientos…

En blanco de pescado.

Conozco la receta desde hace mucho tiempo, pero por aquel entonces me parecía un poco sosa y apetecía únicamente cuanto se tenía el estomago revuelto a consecuencia del abuso en un ágape o en bebida. No fué hasta que lo hice con zanahorias cuando lo consideré todo un primer plato. A mitad de la receta…

Salsa de tomate casera con thermomix

Para disfrutar de una buena salsa de tomates hemos recogido en la parcerla los tomates en su punto (empiezan ahora en Adanlucía y es un no parar), también usamos un buen AOVE como es Tierras de Canena, un poco de sal y ya la tenemos. Ingredientes: 1 Kg de tomates maduros. 50 g de aceitoe AOVE….

Boquerones veganos

Acabo de hacer unos boquerones veganos que me han salido de toma pan y moja, gracias desde luego a Raquel y su web veganamente y su canal de youtube donde podeis econtrar recetas que son muy fáciles de hacer, que es lo que yo mayormente busco. Eso no quita que le haga un feo a…

Nächster Halt…Suiza!!!

Próxima parada…Suiza!!! ¡Hola tod@as de nuevo! En esta ocasión nos pudimos escapar una semana a Suiza para disfrutar de la compañía de familiares que residen allí y de paso contemplar los paisajes de invierno que tuvimos ocasión de ver y de los que os dejo algunas fotos. Realizadas tanto en ciudades como en bosques cercanos…